UNDAS.ID, Kandangan – Prestasi membanggakan kembali diraih dunia pendidikan di Kalimantan Selatan. Siswa Sekolah Luar Biasa Negeri (SLBN) Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Mawaddah Warahmah, berhasil meraih medali perak pada ajang kuliner internasional The 14th Salon Culinaire 2025.

Pada kategori fondant cake figure, Mawaddah menunjukkan kemampuan luar biasa dalam seni menghias kue. Ia berhasil mengantongi nilai 88, hanya terpaut dua poin dari peraih medali emas. Keberhasilan ini terasa istimewa lantaran ajang tersebut tidak hanya diperuntukkan bagi peserta berkebutuhan khusus, melainkan terbuka untuk umum dari berbagai negara.

Perjuangan Penuh Kesabaran dan Detail
Menurut sang guru pembimbing, Fitria Nuraini Herawati, keberhasilan Mawaddah adalah hasil dari ketekunan dan semangat yang tidak pernah padam.

“Alhamdulillah ini menjadi sebuah pencapaian luar biasa, mengingat kompetisi ini tidak terbatas pada peserta berkebutuhan khusus, melainkan terbuka untuk umum dari seluruh Indonesia dan berbagai negara,” kata Fitria, dikutip dari keterangan tertulis Diskominfo Kabupaten HSS, Jumat (25/7/2025).

Fitria juga menegaskan bahwa Mawaddah telah membuktikan bahwa keterbatasan bukanlah penghalang untuk bersaing di panggung internasional. “Prestasi Mawaddah menjadi bukti bahwa dengan semangat, bakat, dan kerja keras, keterbatasan bukan penghalang untuk tampil sejajar, bahkan mengungguli persaingan lain secara terbuka,” ujarnya.

Ia menggambarkan proses Mawaddah menghias fondant penuh dengan kesabaran dan ketelitian. Setiap detail hiasan kue dibuat dengan cinta dan dedikasi, didukung oleh keluarga, pihak sekolah, serta berbagai pihak terkait.

Kebanggaan bagi Hulu Sungai Selatan
Keberhasilan Mawaddah menjadi kebanggaan bukan hanya bagi SLBN Kandangan, tetapi juga untuk masyarakat Hulu Sungai Selatan.

“Keberhasilan ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi SLBN Kandangan, tetapi juga menambah daftar prestasi positif yang membanggakan bagi masyarakat kita di HSS,” tutur Fitria.

Ia berharap prestasi ini bisa menjadi inspirasi bagi generasi muda lainnya. “Kami berharap pencapaian Mawaddah menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk mengembangkan potensi dan kepercayaan diri dalam meraih mimpi di tingkat nasional maupun internasional,” harapnya.

Tentang Ajang Salon Culinaire
Ajang The 14th Salon Culinaire 2025 sendiri merupakan salah satu kompetisi kuliner bergengsi di Asia. Kompetisi ini diselenggarakan oleh kolaborasi Association of Culinary Professionals Indonesia, World Association of Chefs Societies, dan Indonesia Pastry & Bakery Society.

Tahun ini, kompetisi digelar di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, pada 22–25 Juli 2025.

Prestasi Mawaddah menjadi bukti bahwa bakat kuliner anak bangsa, khususnya dari daerah, mampu bersaing di kancah internasional. (red)